ÉPOISSES AOP LE GROUPE BONGRAIN RACHÈTE BERTHAUT

Bongrain a racheté la fromagerie Berthaut (Côte-d'Or), fleuron de l'époisses AOP. Le groupe fromager détient désormais 90 % du capital de l'entreprise bourguignonne. La coopérative régionale Dijon Céréales, initialement favorable à une reprise par Triballat, a conservé ses parts. Bongrain entend capitaliser le savoir-faire présent chez Berthaut en développant les ventes et en faisant mieux connaître l'époisses. Des opérations de communication communes aux fromages AOP appartenant ou distribués par le groupe (maroilles Fauquet, roquefort Papillon, Ossau-Iraty...) et aux fromages de terroir comme Bresse Bleu seront menées sous une bannière commune : « Fiers des fromages de nos régions ».